健康のこと

きのこで免疫アップ

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きのこ類には
腸をお掃除してくれる作用があります!

 

腸がきれいになるということは
免疫力もアップするということにつながり
毎日の食事でも積極的に摂りたい食材です

低カロリーなのでダイエット中の方が
好んで摂り入れられる食材でもありますね~

生のきのこ類は
天日干しにすることでビタミンDが増え
カルシウムが豊富な食材と一緒に摂ることで強い骨をつくります

骨の健康にも欠かせない食材ですね~

まいたけやしめじは食物繊維のひとつの
グルカンという成分が豊富で免疫細胞を活性化します

しいたけは
血液中のコレステロール降下作用があります

なめこのぬめり成分は
タンパク質やアミノ酸の吸収を補助してくれます

まいたけは
インスリンの働きを促進し
糖尿病改善に期待が出来るといいます

きのこ類は見た目は地味ですが
お日さまを浴びることで栄養価が増し

さらにパワーを発揮しますから
日常的に使っていただきたい食材です

 

🍄きのこに多い成分🍄
●ビタミンB₂
脂質・糖質・タンパク質を分解しエネルギーに変える
皮膚・粘膜の保護・強化
口内炎・にきびの改善
●ビタミンD
紫外線に当たると体内で生成
カルシウムの吸収促進
骨密度の向上
●グルカン
腸内環境を整える
食物繊維の一種
免疫細胞の活性化
免疫力向上
腸の機能向上
便秘解消
腸内の排毒
腸内の善玉菌を増やす
●リン
ミネラルの一種
骨や細胞に存在
疲労回復促進
ビタミンB群の吸収や働きを助ける

 

味噌汁
煮物
炒め物
天ぷら
ハンバーグ
などなど

隠し味にも大活躍なので
うちの冷蔵庫はいつも何かしらのきのこを常備していますきrきら

 

いろんな食材それぞれに
ステキなパワーがありますね~

 

ぜひ毎日の
お食事でしっかりときのこを取ってください💗

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ローザ(伊藤 美穂)

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