健康のこと

春の苦味の菜の花

投稿日:2018.03.18 更新日:

たくさんいただいた菜の花を
早速おひたしでいただきました♪

春の風物詩の菜の花は
2月に入るとチラホラと咲きはじめますね~菜の花

苦味はあるものの
柔らかくておいしかったですきrきら

この苦味が春のカラダになる
サポートをしてくれるんですよね

春のが旬の山菜には
ポリフェノールやミネラルが豊富なので

細胞の新陳代謝が活性化し
老化予防にもガン予防にもパワーを発揮します

山に住む方々が
元氣に畑仕事が出来るのも

こうしてその土地で採れた山菜やお米に
パワーをもらっているからなのでしょうねきrきら

 

ほかにも春の苦いもので
思いつくものといえば。。。

つくし
ふきのとう
ふき
タラの芽
わらび
ぜんまい

せり
クレソン
よもぎ

ほかにもたくさん
あるんでしょうが思いつきません

春のカラダが整えば
夏のカラダへともスムーズに変化できます

春の旬の食材で
この春も元氣にスタート

 

しっかり美味しく
春の旬をいただいてくださいねハート

 

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ローザ(伊藤 美穂)

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