オレガノの香りってお好きですか？
ハーブだと好きなんだけど。。。
オレガノって
アロマ精油のオレガノの香りは
好きな人と嫌いな人とに極端に分かれると思います
シソ科の中で
一番香りが強いハーブです
シソ科のハーブって
香りに特徴があるものが多いですが
オレガノもかなり強烈ですね～
ハーブのオレガノは
姿形が可愛いのでどんな味がするのか
スパイス売り場で購入して開封した時に
想像していた香りとはあまりにも違い過ぎて驚きました
よく言えばほろ苦さのある
さわやかな香りなのでしょうが
わたしは個人的には
ゴムっぽく感じるのでちょっと敬遠しちゃいます😅
少量でも使っていかないと
なかなか無くならないのですよ。。。
なので
トマトベースの煮込みにはよく合うので
香りづけにカレーにもちょっとだけ入れたりします
オレガノはメキシコ料理の
チリソースには欠かせないハーブです
なのでピザトースト🍕を作るときにも
ほんのちょっとだけパラリとかけるのですが
ほんとにちょっとだけにしないと
香りが強すぎて悲しいお味になります😫
ホーリーバジルと出会ってから
バジルもよく使うようになったのですが
たしかにオレガノもトマト料理によく合いますね
歴史的には古代ギリシャや
エジプトではお料理だけでなく
ワインの香り付けとしても使われていたそうです🍷
アロマとしての
オレガノの凄いところもご紹介します
シソ科の植物なので
効果効能もたくさんあります
【特徴】
シソ科のハーブ系
精油は花と葉から抽出(水蒸気蒸留法)
香りは強くやや甘くスパイシー
【注意】
刺激が強い
妊娠中・授乳中・幼児にはタブーとされる
【効果効能】
抗菌・抗ウイルス・抗真菌
鎮痛・通経・鎮静
健胃・強肝
消化促進
利尿
抗菌・抗ウイルス作用があるので
これからの季節の風邪やインフルエンザ対策に使えますね
抗真菌作用は
カビ防止にスプレーを作って
お風呂上りにカビが出そうなところに
シュッとして吹きかけるといいですよ🛁
健胃・強肝作用は
やはり忘年会シーズンには
ありがたい作用に期待したくなります🍻
これから忘年会シーズンに向けて
オレガノをチョイスする生活や
お食事をしながら
カラダを元氣にしておくのもありですね♪
今朝はちょっとだけ冷え込みました
今日もお天気が良さそうですね🌞
週末は何をしてお過ごしですか？
わたしはお仕事がんばります
あなたの週末が
笑顔で溢れますように💗
