ダイエット食材のセロリ♪
疲れがたまって抜けきらない。。。
と感じるときに食べて欲しいセロリです
セロリの旬は春ですが
セリ科の植物なので血液をサラサラにしてくれます
セロリの葉っぱにも栄養が豊富ですから
ポトフに入れたりしてしっかり摂ってくださいね♪
セロリの元氣パワー
【特徴】
●セリ科
●春が旬
●陰性食品
●香りが強い
【栄養】
●ミネラルの一種のカリウム
●葉酸
●食物繊維
●ビタミン類（B群・C・K・U）
●香り成分のアピイン（ポリフェノールの一種）
●βカロテン
【効能】
●肝臓強壮
●血液浄化
●便秘解消
●ガン予防
●ダイエット
セロリは陰性の食材なので
陰性体質の方は熱を入れて摂取してくださいね～
サラダで食べたいときには
ミネラル塩をかけたり醤油が入った
ドレッシングで食べるといいですよ
カリウムは心臓を正常に働かせ
血圧を下げる効果があります
腎臓に疾患がある方には
カリウムの制限があると思うので避けてくださいね
ビタミンUはキャベジンのこと
胃酸過多や胸やけ潰瘍などの胃のトラブルを解消してくれます
食物繊維が豊富でビタミン類も多いので
便秘解消にもダイエットにも効果が期待できます
βカロテンは脂溶性の抗酸化成分なので
ガン予防にビタミンC・Eを含む食材と一緒にどうぞ♪
香り成分のアピインは
鎮静作用があるので興奮を鎮めたり
イライラを解消してくれるほか
頭痛・生理痛にも
パワーを発揮してくれるんです
わたしはセロリを入れたポトフをよく作りますが
キッチンに立ち込めるその香りがとても好きなんです
また作りたくなりました
次回はアロマとしての
セロリのパワーをご紹介します
