めずらしく連日のブログ更新です♪
先日情報番組を見ていたら
夏バテ防止に枝豆が良い！と言ってました。
そうでなくても旬だし美味しいし
年中いただいていますが。。。
(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
そこで
枝豆のことを調べてみましたよ
そしたら
枝豆の素晴らしさにたくさん気づけました♪
枝豆としての知識って。。。
大豆の手前で収穫されるビールのおとも！
食物繊維やタンパク質とビタミンCたっぷり
綺麗なグリーンで冷静スープやずんだ餅が美味しい！
くらいしか知らなかったのですが
①葉酸が豊富で細胞の再生を助ける
②イソフラボンが骨粗しょう症を防ぐ
③糖質をエネルギーに変える
④ビタミンA・B1・C・鉄分豊富
⑤枝豆は豆の特徴を持つ野菜
⑥メチオニン豊富でアレルギーを抑える
⑦オルニチンはシジミより多く疲労回復効果あり
⑧食物繊維が整腸を促し美肌へ
なんと多くの健康効果があるんでしょうか 
この夏と言わずに
冷凍保存が利くので年中いただきたいですね♪
一番の注目は！！
葉酸が多く含まれているところ 
うちの父は食事にはうるさい人だったのですが
女性は葉酸をしっかり摂るように言われ
特に妊娠してからは
毎日のりを食べろと言われてました
のりも葉酸が豊富です (*^^)v
葉酸って今は耳にすることも多くなりましたが
DNAの成分で「核酸」が作られるときに
細胞の再生を助ける仕事をしてくれます
お腹の中でどんどん大きくなる胎児には欠かせないし
先天性疾患の可能性を下げる大切な栄養素です！
妊娠を控えていらっしゃる女性には
今からしっかりと摂っていただきたい❣❣
動物性の食材だとレバーがダントツの含有量ですが
油性のビタミンも多く体内に蓄積しがちなので注意した方がよさそうです
それよりも食物繊維豊富なのりや枝豆は
安心安全に葉酸を摂取できますから
よい素材を選び毎日いただくことをおススメします
いかがですか？
今が旬の枝豆をしっかりと食べて
夏バテしないカラダでいてくださいね♪
わたしもおかげさまで元気で過ごせています
ありがたいです～ (^^)v
台風が近づいているので
今日はどんよりしたお天気です
でも！
ココロは晴々と元氣満タンで過ごしましょ
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