春は苦い物を食しましょう♪
春の旬と言えば苦い食べ物が多く出回りますね♪
タラの芽・よもぎ・ふきのとう・つくし・ふき・うど・たけのこ
菜の花・アスパラ菜・チンゲン菜・レタス・ニラ・セリ・セロリ
思いつくだけでけっこうありますね～
春キャベツでロールキャベツなんていいですねー♬
たしか。。。
春は苦味 夏は酸味 秋は辛みを摂れと言いますが冬はなんだっけ？
聞いたかもしれませんがすみません忘れました。。。（＞＜；）
わたしたち動物は冬の寒さに備えて本能的に栄養を蓄えようと食べ込みます
そんな食べ込んだカラダに溜まった老廃物を春野菜たちはデトックスしてくれるんです♪
この春野菜の苦味成分は植物性アルカロイドっていう成分で
解毒作用がありカラダにこもった熱と水を排出してくれるんですよ♥
それだけでなく
腎臓のろ過機能を上げてくれたり強心作用や利尿作用もあるとか♪
旬のものを旬のときにいただくことは自然の摂理にかなっていて
神さまはちゃんと必要なものを授けてくださっているんですね～
春から夏に向かうわたしたちのカラダに必要なもの
今が旬のものをしっかりと食べてこれからの季節を元気に過ごしましょう❣
うちの花壇にも
ひっそり咲いているクリスマスローズ
たくさん咲いたらアップしたいなぁ
あなたの春も
素敵な春になりますように
| Rosa Amor Manantial ﾛｰｻﾞ ｱﾓｰﾙ ﾏﾅﾝﾃｨｱｰﾙ aiwokomete♥ |
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