お魚料理の臭み消しに使われる
セリ科のフェンネル！
甘く強い香りのフェンネルの精油は種子から抽出されます
あの香りのよいフェンネルは
和名をウイキョウといい「茴香」と書きます
芳香健胃作用があり
お正月にいただくお屠蘇の中の生薬のひとつなんです
お馴染みでいうと
ピクルスや魚料理の臭み取りや
リキュールの香りづけに使われますが
インド料理店でカレーを食べると
かわいい色の砂糖でコーティングした種を口直しに出すお店もあります
フェンネルの芳香と健胃作用は
漢方薬の安中散や胃薬で知られる太田胃散のあの香りでもあります
その独特の香りはアロマの精油になると
下記のうれしい作用が期待できるんです
フェンネルの期待できる効果効能
●健胃作用
●発汗作用
●解毒・浄化作用
●鎮痛・鎮痙作用
●食欲抑制・消化促進作用
●利尿・便秘解消作用
●駆風・整腸作用
●肝臓・腎臓強壮作用
●更年期症状緩和作用
●女性ホルモン様作用
●眼精疲労改善
フェンネルという名前は
ラテン語で「ちいさな干し草」
ギリシャ語で「細くなる」を意味する言葉から来ています
ギリシャ語で
「細くなる」を意味するとおり
食欲抑制・利尿・便秘解消の作用が
ダイエットにも期待ができるというのです
フェンネルのハーブティーは
ダイエットをしたい人に好まれ
発汗作用があるので代謝が上がり
利尿作用でむくみにも効果が期待できますね
その香りに魅せられていつまでも香りを楽しみたくなります♪
女性ホルモン様作用もあり
産後の母乳の出が良くなるけれど妊娠中は控えた方が良いです
ほかにも眼精疲労にも期待され
視力回復にも使われてきたフェンネルです
ヘルシーライフのお供に
フェンネルをの香り成分を
ハーブティーで楽しむのもいいですよ〜♬
